CAMPAGNA EUROPEA PER UN PRODOTTO D'ECCELLENZA
UNAPA: SOSTENIBILITA' E QUALITA' NELLA FILIERA ITALIANA DELLE PATATE
Il cambiamento climatico, l’aumento della temperatura con conseguente alterazione delle stagioni delle piogge e aumento di eventi estremi, oltre a quello dei costi della materia prima e del lavoro, sono le principali sfide che deve affrontare il mondo agricolo italiano. Anche la produzione di patate, il prodotto agricolo più consumato in Italia, ne ha subito le criticità. Lo afferma l'UNAPA, Unione Nazionale tra le Associazioni dei Produttori di Patate, l’unica AOP del settore pataticolo nata nel 1987 e riconosciuta attualmente in Italia,promotrice italiana del progetto europeo "Potatoes Forever!". Tuttavia, la